Брассери или brasserie: открываем новые горизонты!

Для всех*, но особенно Мужчинам* :)

Сказать, что пиво является украинским национальным напитком, конечно же, можно. Но, согласитесь, это будет не совсем верно. Все таки, его история уходит корнями куда-то на Запад, в Чехию и Германию, Австрию... Да и фраза "количество - не значит качество" очень характерно описывает потребление пива нашими людьми: пять пластиковых баклажек по 2л в парке на лавке.. Об истинной культуре пивопития говорить пока рано. Мы только-только начинаем познавать тонкости пивной культуры: появляются пабы с интересным интерьером, каждый со своим колоритом и "изюминкой", куда можно пойти с компанией и провести время приятно и, внимание: культурно! 

Люди, относящие себя к знатокам и ценителям пива, все чаще выбирают брассери. Brasserie дословно с французского означает "пивоварня", пивной ресторан, в котором подают только свежее и правильно сваренное пиво. 

В 19 веке французские брассери были своеобразным местом встреч богемы: поэты, художники, актеры и писатели.. Культурная элита предпочитала брассери шумным винным ресторанам. Почему? Да потому, что атмосфера brasserie в точности отражала и повторяла внутренний мир этих людей: изысканная и в то же время эпатажная, тонкая и одновременно простая и без мишуры. Именно в брассери человек раскрывается, чувствует себя тем, кем он есть. Ощущение полной свободы и в то же время отсутствие какой-либо вульгарности и хамства.

Одним из первых и лучших брассери в Киеве является пивной ресторан «Подшоффе». Именно тут, в атмосфере изысканности и величия, можно почувствовать себя ценителем. Ценителем напитков, блюд и музыки.

Пивной ресторан Brasserie «Подшоффе» имеет пять залов на любой вкус и под любое настроение. Основной зал – солидный и мужественный, но с нежноголубым "небесным" потолком и видом солнечного парижского городка из нарисованных окошек. Столики расположены так, что видно всё и всех, поэтому, смотреть футбол в этом зале - истинное удовольствие. Банкетный зал напоминает яркую светлую гостиную, с обоями в классическую прованскую полоску, с мебелью, обитой жаккардовой тканью и со скатертями в прелестные цветочки. Выглянув в "окошко" в этом зале можно увидеть пруд и тихую улочку. VIP – удобен, наделен домашним уютом, но без рюшек и оборок – как раз то, что надо для деловых встреч и переговоров. 

Барная стойка - живая, живее всех живых. И способна вернуть к жизни каждого, кто потерял к ней интерес. На втором этаже - Верхний зал – вы попадете в классическую французскую кофейню, с аккуратными и изящными столиками на одного-двух. С ними соседствуют длинные столы с удобными диванами и стульями а-ля ретро библиотека. Окна большие, выходят на шумный центр Киева.

Кухня - изумительная. Оригинальные авторские блюда соседствуют с ароматными и одними из самых вкусных в Киеве варениками, драниками и бендериками. Мясо - в особом почете, у него отдельные "аппартаменты" - небольшое, но грамотное меню. Большой выбор блюд итальянской кухни: пасты, салаты, пицца, десерты.

Ну, и конечно, напитки: пиво во всех возможных вариантах, вино, крепкие алкогольные напитки для тех, кого особо мучает жажда, чай и кофе и много того, что бармен приготовит эксклюзивно для вас!

Хотелось бы от себя отметить, что брассери «Подшоффе» - идеальное место для любого случая и события. Имели удовольствие отмечать тут День рождения и сказать, что всё было восхитительно - недостаточно. Прекрасно, изысканно, изумительно вкусно, совсем недорого и очень весело. И конечно же, уходили мы из пивного ресторана «Подшоффе» счастливые и слегка "под шафе" :)